CP00326: OPERACIONES BÁSICAS DE RESTAURANTE Y BAR (HOTR0208)
De 14/09/2026 al 27/11/2026
Abierto
Plazo de inscripción de 18/06/2026 a 31/08/2026
Servicio/Sala
CDT VALENCIA
Certificado Profesionalidad Hostelería y Turismo
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Horario09:00 a 15:00 h de lunes a viernes
Duración290 horas
Dirección de imparticiónPROLONGACIÓN PASEO DE LA ALAMEDA, 37, 46023, València
RequisitosCumplir los requerimientos formativos y/o profesionales para cursar con aprovechamiento la formación en los términos previstos en la normativa de aplicación, y superar las pruebas de selección habilitadas al efecto.
ObjetivosAsistir en el servicio y preparar y presentar bebidas sencillas y comidas rápidas, ejecutando y aplicando operaciones, técnicas y normas básicas de manipulación, preparación y conservación de alimentos y bebidas.
Contenidos(Acorde con el RD 1376/2008, de 1 de agosto, modificado por el RD 619/2013, de 2 de agosto, del Certificado de Profesionalidad HOTR0208 Operaciones básicas de Restaurante y Bar):
MF0257_1 Servicio básico de restaurante-bar (103 h)
UF0053 Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración (26 h)
UF0058 Uso de la dotación básica del restaurante y asistencia en el preservicio (26 h)
UF0059 Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante (51 h)
MF0258_1 Aprovisionamiento, bebidas y comidas rápidas (77 h)
UF0053 Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración (26 h)
UF0060 Aprovisionamiento y almacenaje de alimentos y bebidas en el bar (26 h)
UF0061 Preparación y servicio de bebidas y comidas rápidas en el bar (51 h)
Módulo de prevención de riesgos laborales (30 h)
MP0015 Módulo de prácticas profesionales no laborales de Operaciones básicas de restaurante y bar (80 h)
Información adicionalLa PRUEBA DE SELECCIÓN será el 04/09/26 a las 11:00 horas en el CdT Valencia (Prol. Paseo Alameda, 37; 46023 Valencia). Es imprescindible la presentación del DNI o NIE.