FN02824: CURSO BÁSICO DE SALA
De 20/05/2024 al 27/05/2024
Cerrado
Plazo de inscripción de 02/05/2024 a 09/05/2024
Servicio/Sala
CDT VALENCIA
Preferentemente Desempleados
Volver
Plazo de inscripción cerrado
Horario09:00 a 14:00 h
Duración25 horas
DocentesARMERO GARRIDO, ISABEL
Dirección de imparticiónPROLONGACIÓN PASEO DE LA ALAMEDA, 37, 46023, València
RequisitosRealizar inscripción telemática en la web https://cdt.gva.es, autorizando a consultar sus datos identificativos, o en caso contrario adjuntar NIF/NIE, NÓMINA o DARDE en vigor.
ObjetivosAdquirir los conocimientos iniciales básicos para poder trabajar como camarero o camarera de restaurante, bar o cafetería.
Contenidos- Servicio y atención al cliente
- Reserva de mesas
- Una buena mise en place
- Distribución de mesas
- Distribución de tareas
- Recepción de mercancía
- Recepción y acomodo del cliente
- Presentar la carta
- La comanda
- Servicio de mesa y desbarase de la misma
- Cómo utilizar la bandeja
- Cómo tratar la vajilla, cubertería y cristalería en sala y en el office
- Tiraje de cerveza
- Descorche de vinos
- Elaboración y servicio del café e infusiones
- Arreglo de la sala tras el servicio.
Información adicionalPara poder ser SELECCIONADO/A, deberá marcar que le interesa el curso en su zona privada de la web, una vez esté PRESELECCIONADO/A.
El curso será 20, 22, 23, 24 y 27 DE MAYO.