CP00724: SERVICIOS DE RESTAURANTE (HOTR0608)
De 16/12/2024 al 30/05/2025
Cerrado
Plazo de inscripción de 24/07/2024 a 15/12/2024
Servicio/Sala
CDT DENIA
Certificado Profesionalidad Hostelería y Turismo
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Plazo de inscripción cerrado
HorarioDe 09:00/10:00 a 15:00/16:00 h.
Duración580 horas
DocentesPUIG COSTA, ELODIA FERNANDEZ MAYEN, ISABEL MARIA ARRANZ BLANCO, GREGORIO ARRANZ BLANCO, GREGORIO
Dirección de imparticiónC/ FALUTX, S/N, 03700, Dénia
RequisitosESO, certificado de profesionalidad de nivel 2 / 1 o tener, de acuerdo con normativa de aplicación, los conocimientos formativos o profesionales suficientes que permitan cursar con aprovechamiento la formación y superar la prueba de selección.
ObjetivosDesarrollar y montar todo tipo de servicios de alimentos y bebidas en restaurante y preparar elaboraciones culinarias a la vista del comensal, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, acogiendo y atendiendo al cliente, utilizando en caso necesario, la lengua inglesa, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación alimentaria.
Contenidos(Acorde con el RD 1256/2009 de 24 de julio, del certificado de profesionalidad HOTR0608: Servicios de Restaurante):
MF1052_2: Servicio en restaurante. (130 h.)
MF1048_2: Servicio de vinos (90h.)
MF1053_2: Elaboración y acabado de platos a la vista del cliente. (50 h.)
MF1054_2: Servicios especiales en restauración. (80 h.)
MF0711_2: Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería (60 h.)
MF1051_2: Inglés profesional para servicios de restauración (90h.)
MP0061: Módulo de prácticas profesionales no laborales de servicio de restaurante (80h.)
Información adicionalPruebas Selección: jueves, 03 de octubre de 2024 a las 09:00 h. en CdT Dénia.
Fechas: Del 14 de octubre de 2024 al 14 de marzo de 2025
Duración: 580 h. totales. (2023: 276 h., 2024: 304 h.)
Horario:De 09:00/10:00 a 15:00/16:00 h. De lunes a viernes.