FN02026: MONAS Y FIGURAS DE CHOCOLATE
De 11/03/2026 al 12/03/2026
Cerrado
Plazo de inscripción de 04/02/2026 a 09/03/2026
Cocina/Repostería
CDT DENIA
Preferentemente Desempleados
Volver
Plazo de inscripción cerrado
HorarioDe 09.30 a 13.30 h.
Duración8 horas
DocentesCATENA SAPENA, SARAY
Dirección de imparticiónC/ FALUTX, S/N, 03700, Dénia
Dirigido aJefes/as de Cocina, Cocineros/as, Panaderos/as, Reposteros/as y trabajadores/as del sector turístico y hostelero preferentemente ocupados/as.
RequisitosRealizar la inscripción telemàtica en la web https://cdt.gva.es/va, autoritzando a consultar sus datos identificativos, o en caso contrario adjuntar NIF/NIE, NÒMINA o DARDE en vigor.
ObjetivosCapacitar al participante para diseñar, elaborar y presentar monas y otras elaboraciones típicas en estas fechas, dominando las ténicas del trabajo.
ContenidosBuscar una textura esponjosa, una miga húmeda y un aroma ligeramente ácido para la fermentación. Aprender a dominar y elaborar recetas típicas de Semana Santa.
Información adicionalImprescindible marcar que le interesa el curso en su zona privada de la web, una vez esté PRESELECCIONADO/A.