FN01724: CURSO DE BARISTA
De 22/04/2024 al 24/04/2024
Cerrado
Plazo de inscripción de 22/12/2023 a 18/04/2024
Servicio/Sala
CDT TORREVIEJA
Preferentemente Ocupados
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Plazo de inscripción cerrado
HorarioDe 9:30 a 13:30 h.
Duración12 horas
DocentesBARRAGAN CARDOSO, MANUEL
Dirección de imparticiónCTRA. CREVILLENTE (CV-90) ESQ. C/ LOS LIRIOS, 03184, Torrevieja
Dirigido aPreferentemente a personas ocupadas y/o fijas discontinuas del sector turístico de la Comunitat Valenciana y personas desempleadas (aportando vida laboral).
RequisitosRealizar inscripción telemática en la web https://cdt.gva.es, autorizando a consultar sus datos identificativos, o en caso contrario adjuntar NIF/NIE, NÓMINA o DARDE en vigor.
ObjetivosEl objetivo del curso es tanto el conocimiento de la materia prima, como de las herramientas, con el fin de poder sacar el 100% del producto mediante la manipulación. Está diseñado para enseñar las habilidades básicas de un barista. Con este curso darás el primer paso para convertirte en un profesional del café, aumentarán tus conocimientos teóricos y sobre todo prácticos para que puedas preparar el Espresso Perfecto y una buena emulsión de la leche.
Contenidos1. Historia del café.
2. Arábica y Robusta (Varietales).
3. Procesos de beneficiado.
4. Importancia del tueste y su conservación.
5. Regulación de máquina espresso (presiones y temperaturas).
6. Molinillo.
7. Extracciones perfectas e imperfectas.
8. Textura de la correcta emulsión de la leche.
Información adicionalImprescindible marcar que le interesa el curso en su ZONA PRIVADA de la web, una vez esté PRESELECCIONADO/A.
Formador/a: Manuel Barragán Cardoso.