FN04924: SALAZONES DE NUESTRA ZONA
De 21/10/2024 al 22/10/2024
Abierto
Servicio/Sala
CDT TORREVIEJA
Preferentemente Ocupados
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HorarioDe 9:30 a 13:30 h.
Duración8 horas
DocentesRODRIGUEZ SANCHEZ, LUIS ALBERTO
Dirección de imparticiónCTRA. CREVILLENTE (CV-90) ESQ. C/ LOS LIRIOS, 03184, Torrevieja
Dirigido aPreferentemente a personas ocupadas y/o fijas discontinuas del sector turístico de la Comunitat Valenciana y personas desempleadas (aportando vida laboral).
RequisitosRealizar inscripción telemática en la web https://cdt.gva.es, autorizando a consultar sus datos identificativos, o en caso contrario adjuntar NIF/NIE, NÓMINA o DARDE en vigor.
ObjetivosDar a conocer en el mundo de la sala, las principales salazones de nuestra comarca.
Contenidos1. Conocer los diferentes tipos de salazones y sus cualidades organolépticas.
2. Presentación de producto y corte.
3. Técnicas de conservación y aprovechamiento.
4. Presentación de producto al cliente.
5. Elaboraciones con salazones delante del cliente.
Información adicionalImprescindible marcar que le interesa el curso en su ZONA PRIVADA de la web, una vez esté PRESELECCIONADO/A.