FN00226: CORTE Y SERVICIO DE JAMÓN
De 10/03/2026 al 10/03/2026
Cerrado
Plazo de inscripción de 04/02/2026 a 09/03/2026
Servicio/Sala
CDT VALENCIA
Preferentemente Ocupados
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Plazo de inscripción cerrado
Horario9.30h a 13.30h
Duración4 horas
DocentesGARCIA JUAREZ, SEBASTIAN
Dirección de imparticiónPROLONGACIÓN PASEO DE LA ALAMEDA, 37, 46023, València
Dirigido aPersonal de sala en activo y/o fijos/as discontinuos/as del sector turístico preferentemente.
RequisitosRealizar inscripción telemática en la web https://cdt.gva.es, autorizando a consultar sus datos identificativos, o en caso contrario adjuntar NIF/NIE, NÓMINA o DARDE en vigor.
ObjetivosPoseer los conocimientos necesarios para poder trabajar con cítricos en restauración.
Contenidos-La crianza y alimentación de cerdos, denominación de origen
- El proceso de elaboración
- Gestión de la calidad
- Corte y emplatado de los diferentes tipos de jamones.
Información adicionalPara poder ser SELECCIONADO/A, deberá marcar que le interesa el curso en su zona privada de la web, una vez esté PRESELECCIONADO/A.