FN00926: ACEITES DE OLIVA VIRGEN. SU INTERPRETACION GASTRONÓMICA
De 10/03/2026 al 10/03/2026
Cerrado
Plazo de inscripción de 04/02/2026 a 09/03/2026
Servicio/Sala
RIBARROJA DEL TÚRIA
Preferentemente Ocupados
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Plazo de inscripción cerrado
Horario16,30 a 20:30 h
Duración4 horas
DocentesALBERT FABRA FRANCISCO,
UbicaciónRIBARROJA DEL TÚRIA
Dirección de imparticiónEspai d'interpretació i Formació de Gastronomia Històric. Carrer de l'esport s/n. https://goo.gl/maps/8ys3D9rNu12so5Ub6
Dirigido aPersonas en activo y/o fijos/as discontinuos/as del sector turístico y personas en situación de desempleo (hasta un máximo del 25% del total del alumnado).
RequisitosRealizar inscripción telemática en la web https://cdt.gva.es, autorizando a consultar sus datos identificativos, o en caso contrario adjuntar NIF/NIE, NÓMINA o DARDE en vigor.
ObjetivosConocer las variedades de aceite de oliva virgen extra de la Comunidad Valenciana y sus características.
ContenidosTipos de aceites, Diferencia entre los aceites de oliva virgen y virgen extra,
Tipo de catas: La Hedonista y la Cata Técnica.
Defectos y variedades.
Aceites europeos y producción en España.
"Guía El aceite de un territorio" Los aceites de la CV