FN01224: INICIACIÓN A LA SUMILLERIA
De 05/02/2024 al 28/02/2024
Cerrado
Plazo de inscripción de 22/12/2023 a 30/01/2024
Servicio/Sala
CDT VALENCIA
Preferentemente Ocupados
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Plazo de inscripción cerrado
Horario09:30 a 13:30 h
Duración48 horas
DocentesPIZARRO GARCIA, EVA
Dirección de imparticiónPROLONGACIÓN PASEO DE LA ALAMEDA, 37, 46023, València
Dirigido aPersonal de sala en activo y/o fijos/as discontinuos/as del sector turístico preferentemente.
RequisitosSer residente o pertenecer a una empresa localizada en la Comunidad Valenciana y realizar correctamente la inscripción telemática en la web https://cdt.gva.es
ObjetivosAdquirir unos mínimos conocimientos para empezar a adentrarse en el mundo de la sumillería.
ContenidosTema 1. Historia del Vino y Viticultura.
Tema 2 Metodología de Cata.
Tema 3 Tipologías de Vinos.
Tema 4 Elaboraciones Especiales.
Tema 5 Espumosos
Tema 6 Vinos Generosos
Tema 7 Los Maridajes
Tema 8 El Servicio del vino y El Sumiller.
Tema 9 Elaboración de la oferta de bebidas y Gestión de Bodega.
Información adicionalEl curso será los LUNES, MARTES Y MIÉRCOLES de 09:30 a 13:30 horas.
La docente es EVA PIZARRO.