FN11924: INICIACIÓN A LA SUMILLERIA
De 08/10/2024 al 28/11/2024
Cerrado
Plazo de inscripción de 20/08/2024 a 06/10/2024
Servicio/Sala
CDT VALENCIA
Preferentemente Ocupados
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Plazo de inscripción cerrado
Horario09:30 a 12.30 h Martes, miercoles, jueves.
Duración48 horas
DocentesDEL AMO HERNÁNDEZ, JUSTO M. NÁJERA MATEOS, ARRUTZI TIERNO CONDE, CRISTINA PITARCH LLORENS, AXEL ROMERALO ZAMORANO, MANUELA HERNÁNDEZ-MONZÓN CEJAS-FUENTES, ASOCIACION DE SUMILLERES Y ENOFILOS DE VALENCIA,
Dirección de imparticiónPROLONGACIÓN PASEO DE LA ALAMEDA, 37, 46023, València
Dirigido aPersonal de sala en activo y/o fijos/as discontinuos/as del sector turístico preferentemente.
RequisitosRealizar inscripción telemática en la web https://cdt.gva.es, autorizando a consultar sus datos identificativos, o en caso contrario adjuntar NIF/NIE, NÓMINA o DARDE en vigor.
ObjetivosAdquirir unos mínimos conocimientos para empezar a adentrarse en el mundo de la sumillería.
ContenidosTema 1. Historia del Vino y Viticultura.
Tema 2 Metodología de Cata.
Tema 3 Tipologías de Vinos.
Tema 4 Elaboraciones Especiales.
Tema 5 Espumosos
Tema 6 Vinos Generosos
Tema 7 Los Maridajes
Tema 8 El Servicio del vino y El Sumiller.
Tema 9 Elaboración de la oferta de bebidas y Gestión de Bodega.
Información adicionalPara poder ser SELECCIONADO/A, deberá marcar que le interesa el curso en su zona privada de la web, una vez esté PRESELECCIONADO/A.