FN00126: ARROCES, FIDEUÁS, GAZPACHOS, CALDERETAS Y CALDEROS
De 26/05/2026 al 17/06/2026
Cerrado
Plazo de inscripción de 04/02/2026 a 28/04/2026
Cocina/Repostería
CDT ALICANTE
Preferentemente Desempleados
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Plazo de inscripción cerrado
HorarioDe 09.00 a 15.00h.(lunes a viernes)
Duración100 horas
DocentesALBORT PEÑA, FRANCISCO DOS SANTOS ALMEIDA, GICELIA
Dirección de imparticiónCATEDRÀTIC JAUME MAS I PORCEL Nº 4, 03005, Alacant/Alicante
Dirigido aPreferentemente desempleados o en mejora de empleo de la CV. Realizar inscripción, registrándose en la web: www.cdt.gva.es adjuntando D.N.I. / N.I.E. y DARDE o NOMINA en vigor, o bien, autorizar LPD y consulta PAI al rellenar la inscripción.
RequisitosEstar inscrito en la web, aportando la documentación requerida en vigor. Imprescindible asistir al curso con delantal, gorro y calzado antideslizante.
ObjetivosPoner en valor las recetas tradicionales con un enfoque saludable consiguiendo que sedan platos nutritivos, deliciosos y saludables.
Preparar diferentes elaboraciones con distintas técnicas de cocciones lentas respetando la materia prima.
El curso incluye la obtención del certificado de higiene alimentaria y gestión de alérgenos.
Contenidos1. Certificado de higiene alimentaria y gestión de alérgenos.
2. Productos de temporada.
3. Técnicas de cocción.
4. Elaboración Platos tradicionales de cuchara: Arroces, fideuás, gazpachos, calderetas y calderos.
Información adicionalEl curso incluye la obtención del certificado de higiene alimentaria y es obligatorio delantal, gorro y calzado antideslizante para entrar a la cocina.
Marcar que le interesa el curso en su ZONA PRIVADA de la web, una vez esté PRESELECCIONADO/A.