FN02925: DESTILADOS MEJICANOS
De 04/06/2025 al 04/06/2025
Cerrado
Plazo de inscripción de 06/02/2025 a 27/05/2025
Servicio/Sala
CDT ALICANTE
Preferentemente Ocupados
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Plazo de inscripción cerrado
HorarioDe 09.30 a 13.30h.
Duración4 horas
DocentesCORREDOR SAEZ, CARLOS
Dirección de imparticiónCATEDRÀTIC JAUME MAS I PORCEL Nº 4, 03005, Alacant/Alicante
Dirigido aPreferentemente a personas ocupadas del sector hostelería/turismo de la Comunidad Valenciana, del área correspondiente al curso solicitado.
RequisitosHaber realizado la inscripción en la web https://cdt.gva.es aportando la documentación correspondiente en vigor (D.N.I. / N.I.E. y NÓMINA / DARDE), o bien, autorizar la consulta PAI al rellenar la inscripción.
Objetivos1. Identificar y diferenciar los principales destilados mejicanos.
2. Desarrollar habilidades sensoriales para la cata.
3. Promover el consumo responsable y consciente.
Contenidos1. Introducción a los destilados mejicanos:
- Historia y origen de los destilados en Méjico.
- Importancia cultural y económica de los destilados mejicanos.
2. Tequila:
- Orígenes y evolución del tequila.
- Proceso de producción y principales regiones productoras
- Clasificación y tipos de tequila (blanco, reposado, añejo, extra añejo).
3. Mezcal:
- Historia y tradición del mezcal.
- Proceso de producción y principales regiones productoras.
- Diferencias entre mezcal y tequila.
4. Otros Destilados Mejicanos.
5. Técnicas de Cata:
- Equipamiento y preparación para la cata.
- Métodos para evaluar color, aroma, sabor y retrogusto.
- Ejercicios prácticos de cata con diferentes destilados.
Información adicionalImprescindible marcar que le interesa el curso en su zona privada en la web, una vez le llegue el mensaje de PRESELECCIONADO/A.