CP00126: SERVICIOS DE RESTAURANTE (C.P. HOTRO 608)
De 11/03/2026 al 28/08/2026
Cerrado
Plazo de inscripción de 02/02/2026 a 04/03/2026
Cocina/Repostería
CDT ELX
Certificado Profesionalidad Hostelería y Turismo
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Plazo de inscripción cerrado
HorarioDe 15 a 20h.
Duración580 horas
DocentesCARRASCO MATEOS, MANUELA PEREZ ENGUIDANOS, NOEMI GARCÍA NÚÑEZ, JORDI
Dirección de imparticiónC/ Presidente Lázaro Cárdenas del Río, 1, 33250, Elx/Elche
RequisitosReq Estar inscrito en la web: https://cdt.gva.es y en PUNT LABORA. Estar titulado en ESO, Certf. Prof.nivel I (misma unid competencia) y superar la prueba selección. Ver fecha
ObjetivosDesarrollar y montar todo tipo de servicios de alimentos y bebidas en restaurante y preparar elaboraciones culinarias a la vista del comensal. Desarrollar los procesos de pre-servicio, servicio y post-servicio propios de bar-cafetería, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, acogiendo y atendiendo al cliente, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene alimentaria
Contenidos(Acorde con el RD 1256/2009 de 24 de julio, del certificado de profesionalidad, HOTR0608: Servicios de Restaurante):
MF0711_2: Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería y PRL (70h.)
MF1048_2: Servicio de vinos (104h.)
MF1051_2: Inglés profesional para servicios de restauración (104h.)
MF1052_2: Servicios en restaurante (151h.)
UF0258: Sist. Aprovisionamiento y mise en place en el restaurante (51h.)
UF0259: Serv. y Atención al Cliente en Restaurante (50h.)
UF0260: Facturación y cierre de actividad en restaurante (50h.)
MF1053_2: Elaboración y acabado de platos a la vista del cliente (58h.)
MF1054_2: Servicios especiales en restauración (93h.)
Información adicionalObligatorio contestar el formulario de no variación de datos en su situación laboral, una vez le llegue el mensaje de PRESELECCIONADO.
La prueba de selección se avisará.