FN02023: AUXILIAR DE COCINA
De 10/07/2023 al 21/07/2023
Cerrado
Plazo de inscripción de 03/07/2023 a 09/07/2023
Cocina/Repostería
CDT BENIDORM
Preferentemente Desempleados
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Plazo de inscripción cerrado
Horariode 09:00 a 14:00 h.
Duración50 horas
DocentesDURAN, ISMAEL OMAR
Dirección de imparticiónAV. BENISSA, 4, 03502, Benidorm
Dirigido aPreferentemente a personas desocupadas en el sector turístico de la Comunitat Valenciana.
RequisitosRealizar inscripción telemática en la web https://cdt.gva.es, autorizando a consultar sus datos identificativos, o en caso contrario adjuntar NIF/NIE, NÓMINA o DARDE en vigor.
ObjetivosAprendizaje de técnicas culinarias básicas, como las diferentes técnicas de cocción,
tipos de cortes, fondos y salsas básicas, así como el uso de herramientas en cocina.
Contenidos- Prácticas correctas de manipulación y medidas de seguridad básicas en cocina
- Conocimientos de fondos y salsas básicas en cocina
- Preelaboraciones de verduras, carnes y pescados
- Elaboraciones de platos básicos en la cocina mediterránea, utilizando las diferentes técnicas de cocinado
Información adicionalPara poder ser SELECCIONADO/A, deberá marcar que le interesa el curso en su zona privada de la web, una vez esté PRESELECCIONADO/A.