FN06824: TRATAMIENTO DE RESIDUOS Y RECICLAJE PARA ESTABLECIMIENTOS TURÍSTICOS
De 25/11/2024 al 25/11/2024
Abierto
Alojamiento
CDT BENIDORM
Preferentemente Ocupados
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Horariode 15:30 a 19:30 h.
Duración4 horas
DocentesSIGNES GÓMEZ, SEVERINO
Dirección de imparticiónAV. BENISSA, 4, 03502, Benidorm
Dirigido aPreferentemente a trabajadores en activo y/o fijos discontinuos y a personas en situación legal de desempleo del sector turístico de la Comunitat Valenciana.
RequisitosRealizar inscripción telemática en la web https://cdt.gva.es, autorizando a consultar sus datos identificativos, o en caso contrario adjuntar NIF/NIE, NÓMINA o DARDE en vigor.
ObjetivosResaltar la importancia de la gestión eficiente de los residuos en establecimientos turísticos como una parte de interés mayor en la gestión de establecimientos turísticos ya que implica un cumplimiento de exigencias higiénicas y legales, entre otros aspectos a tratar, como el volumen y topología de residuos, el seguimiento de la gestión y control interno de calidad y proporcionar una serie de consejos para reducir los residuos en establecimientos turísticos.
ContenidosEl contenido del curso se desarrollará conforme a la legislación vigente en la materia e incluirá los siguientes puntos:
1. Tipos de Residuos
2. Marco legal de los residuos
3. Nueva ley de envases
4. Organización y gestión eficiente de residuos
5. Aprovechamiento de residuos
6. Gestión eficiente de pedidos y stock
7. Ajuste de cartas
8. Menaje, cubertería y envases eco
9. Cocina de aprovechamiento
10. Recetas inteligentes
Información adicionalPara poder ser SELECCIONADO/A, deberá marcar que le interesa el curso en su zona privada de la web, una vez esté PRESELECCIONADO/A.