CP00126: OPERACIONES BÁSICAS DE COCINA (HOTR0108)
De 10/03/2026 al 10/06/2026
Cerrado
Cocina/Repostería
CDT DENIA
Certificado Profesionalidad Hostelería y Turismo
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Plazo de inscripción cerrado
HorarioDe 09:00 a 15:00 h. De lunes a viernes. (6 horas/día)
Duración350 horas
DocentesSANCHIS GOMEZ, PAULA EMMANUELA ,
Dirección de imparticiónC/ FALUTX, S/N, 03700, Dénia
Dirigido aProfesionales del sector de hostelería y turismo preferentemente en situación de desempleo.
RequisitosTener de acuerdo con la normativa de aplicación, los conocimientos formativos o profesionales suficientes que permitan cursar con aprovechamiento la formación y superar la prueba de selección.
ObjetivosPreelaborar alimentos, preparar y presentar elaboraciones culinarias sencillas y asistir en la preparación de elaboraciones mas complejas, ejecutando y aplicando operaciones, técnicas y normas básicas de manipulación, preparación y conservación de alimentos.
Contenidos(Acorde con el RD 1376/2008 de 1 de agosto, del certificado de profesionalidad HOTR0108 Operaciones básicas de cocina, y RD 659/2023 de nueva ordenación del Sistema de Formación Profesional):
MF0255_1: Aprovisionamiento, preelaboración y conservación de productos culinarios (156h.).
MF0256_1: Elaboración culinaria básica (194h.).
Cada módulo incluye un porcentaje de Prácticas en Empresas (70 h. total)
Información adicionalObligatorio estar inscrito en el curso y presentarse a la selección el lunes 2 de marzo, en CdT-Denia , a las 10:00 h. y marcar en la zona privada de la web l'interessa el curs, una vez esté PRESELECCIONADO/A.