CP00223: OPERACIONES BASICAS DE PASTELERÍA (HOTR0109)
De 12/04/2023 al 25/07/2023
Cerrado
Plazo de inscripción de 18/12/2022 a 05/04/2023
Cocina/Repostería
CDT DENIA
Certificado Profesionalidad Hostelería y Turismo
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Plazo de inscripción cerrado
HorarioDe 09:00 a 15:00 h.
Duración410 horas
DocentesCATENA SAPENA, SARAY
Dirección de imparticiónC/ FALUTX, S/N, 03700, Dénia
Dirigido aProfesionales del sector de hostelería y turismo preferentemente en situación de desempleo
RequisitosTener de acuerdo con la normativa de aplicación, los conocimientos formativos o profesionales suficientes que permitan cursar con aprovechamiento la formación y superar la prueba de selección.
ObjetivosPreelaborar, elaborar y presentar elaboraciones sencillas de pastelería y asistir, siguiendo instrucciones, en la preparación de otras mas complejas, realizando operaciones básicas de aprovisionamiento interno y aplicando técnicas y normas básicas de manipulación, preparación y conservación de alimentos.
Contenidos(Acorde con el RD 685/2011 de 13 de mayo, del certificado de profesionalidad , HOTR0109: Operaciones básicas de pastelería):
MF1333_1: Aprovisionamiento interno y conservación en pastelería (120 h.)
MF1334_1: Preelaboración, elaboración y presentación en pastelería (210 h.)
MP0167: Módulo de prácticas profesionales no laborales de operaciones básicas de pastelería (80 horas)
Información adicionalPruebas Selección: Miércoles, 22 de marzo de 2023 a las 10:00 h. en CdT Dénia.
Fechas: Del 12 de abril al 25 de julio de 2023.
Duración: 410 horas totales.
Horario: De 09:00 a 15:00 h. De lunes a viernes