FN02926: CERVEZAS ARTESANAS DE LA COMUNITAT VALENCIANA
De 19/05/2026 al 19/05/2026
Cerrado
Servicio/Sala
CDT CASTELLON
Preferentemente Ocupados
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Plazo de inscripción cerrado
Horariode 9 a 14 h.
Duración5 horas
Dirección de imparticiónASTRÓNOMO PIERRE MECHAIN, 2, 12100, Castelló de la Plana/Castellón de la Plana
Dirigido aMaîtres, jefes/as de sala, camareros/as, ayudantes de camareros/as y personal en activo y fijo-discontinuo del sector turístico de la Comunitat Valenciana.
RequisitosRealizar inscripción telemática en la web https://cdt.gva.es, autorizando a consultar sus datos identificativos, o en caso contrario adjuntar NIF/NIE, NÓMINA o DARDE en vigor.
Objetivos- Reconocer el papel de la cerveza artesanal dentro del panorama gastronómico valenciano
- Entender cómo los ingredientes locales aportan identidad al producto final
- Identificar y diferenciar los estilos de cervezas artesanales valencianas
- Desarrollar habilidades básicas de análisis sensorial
Contenidos- Origen y evolución de la cerveza artesanal en la región
- Ingredientes básicos: agua, malta, lúpulo y levadura
- Uso de materias primas autóctonas (cítricos, hierbas, miel, etc.)
- Técnicas básicas de cata: vista, aroma y sabor
Información adicionalPara poder ser SELECCIONADO/A, deberá marcar que le interesa el curso en su zona privada de la web, una vez esté PRESELECCIONADO/A.