FN01125: CÓCTELES DE APERITIVO
De 07/04/2025 al 08/04/2025
Cerrado
Plazo de inscripción de 17/02/2025 a 03/04/2025
Servicio/Sala
CDT TORREVIEJA
Preferentemente Ocupados
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Plazo de inscripción cerrado
HorarioDe 9:30 a 13:30 h.
Duración8 horas
DocentesORTS PEREZ, PEPE
Dirección de imparticiónCTRA. CREVILLENTE (CV-90) ESQ. C/ LOS LIRIOS, 03184, Torrevieja
Dirigido aPreferentemente a personas ocupadas y/o fijas discontinuas del sector turístico de la Comunitat Valenciana y personas desempleadas (aportando vida laboral).
RequisitosRealizar inscripción telemática en la web https://cdt.gva.es, autorizando a consultar sus datos identificativos, o en caso contrario adjuntar NIF/NIE, NÓMINA o DARDE en vigor.
ObjetivosComprender el concepto y origen del aperitivo desde una perspectiva cultural y gastronómica. Identificar los diferentes estilos y tipologías de vermut, su historia, elaboración y clasificación. Aprender las características sensoriales y técnicas básicas en la elaboración de cócteles aperitivos. Dominar el uso del vermut como ingrediente principal en coctelería tanto clásica como contemporánea. Aplicar técnicas de preparación y presentación de aperitivos líquido.
Contenidos1. Teoría general de los aperitivos.
2. El Vermut. Historia y tipologías.
3. Recetario de aperitivos.
Información adicionalImprescindible marcar que le interesa el curso en su ZONA PRIVADA de la web, una vez esté PRESELECCIONADO/A.