FN01524: CURSO DE CORTE DE JAMÓN
De 11/03/2024 al 13/03/2024
Abierto
Servicio/Sala
CDT TORREVIEJA
Preferentemente Ocupados
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HorarioDe 9:30 a 13:30 h.
Duración12 horas
Dirección de imparticiónCTRA. CREVILLENTE (CV-90) ESQ. C/ LOS LIRIOS, 03184, Torrevieja
Dirigido aPreferentemente a personas ocupadas y/o fijas discontinuas del sector turístico de la Comunitat Valenciana y personas desempleadas (aportando vida laboral).
RequisitosRealizar inscripción telemática en la web https://cdt.gva.es, autorizando a consultar sus datos identificativos, o en caso contrario adjuntar NIF/NIE, NÓMINA o DARDE en vigor.
ObjetivosDiferenciar entre jamón serrano e ibérico y aprender a cortar y a manejar las herramientas para su corte.
Contenidos1. Orígenes del jamón. Diferencias principales entre jamón serrano e ibérico.
2. Las denominaciones de origen.
3. Herramientas apropiadas que se deben utilizar para poder cortar y trabajar el jamón.
Información adicionalImprescindible marcar que le interesa el curso en su ZONA PRIVADA de la web, una vez esté PRESELECCIONADO/A.