FN02226: EL ARTE DE LA PARRILLA: VEGETALES, PESCADOS Y CARNES
De 18/05/2026 al 19/05/2026
Cerrado
Plazo de inscripción de 04/02/2026 a 13/05/2026
Cocina/Repostería
CDT TORREVIEJA
Preferentemente Ocupados
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Plazo de inscripción cerrado
HorarioDe 9:30 a 13:30 h.
Duración8 horas
DocentesRIQUELME SANCHEZ ROCIO,
Dirección de imparticiónCTRA. CREVILLENTE (CV-90) ESQ. C/ LOS LIRIOS, 03184, Torrevieja
Dirigido aPreferentemente a personas ocupadas y/o fijas discontinuas del sector turístico de la Comunitat Valenciana y personas desempleadas (aportando vida laboral).
RequisitosRealizar inscripción telemática en la web https://cdt.gva.es, autorizando a consultar sus datos identificativos, o en caso contrario adjuntar NIF/NIE, NÓMINA o DARDE en vigor.
ObjetivosFormar a los profesionales en el dominio de la parrilla aplicada a diferentes productos, mejorando técnicas de cocción, control del fuego y tratamiento del producto para obtener resultados de alta calidad.
Contenidos1. Tipos de parrilla y combustibles.
2. Control del fuego y temperaturas.
3. Técnicas de parrilla para vegetales.
4. Parrilla aplicada a pescados y carnes.
5. Cortes, puntos de cocción y reposos.
6. Organización del servicio.
Información adicionalImprescindible marcar que le interesa el curso en su ZONA PRIVADA de la web, una vez esté PRESELECCIONADO/A.