FN04624: BARISTA Y LATTE ART
De 28/10/2024 al 30/10/2024
Cerrado
Plazo de inscripción de 25/07/2024 a 24/10/2024
Servicio/Sala
CDT TORREVIEJA
Preferentemente Ocupados
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Plazo de inscripción cerrado
HorarioDe 9:30 a 13:30 h.
Duración12 horas
DocentesBARRAGAN CARDOSO, MANUEL
Dirección de imparticiónCTRA. CREVILLENTE (CV-90) ESQ. C/ LOS LIRIOS, 03184, Torrevieja
Dirigido aPreferentemente a personas ocupadas y/o fijas discontinuas del sector turístico de la Comunitat Valenciana y personas desempleadas (aportando vida laboral).
RequisitosRealizar inscripción telemática en la web https://cdt.gva.es, autorizando a consultar sus datos identificativos, o en caso contrario adjuntar NIF/NIE, NÓMINA o DARDE en vigor.
ObjetivosEl objetivo del curso es el conocimiento tanto de la materia prima como de las herramientas, con el fin de poder sacar el 100% del producto mediante la manipulación. El alumno dará el primer paso para convertirse en un profesional del café, aumentarán sus conocimientos teóricos y sobre todo prácticos. Está diseñado para enseñar las habilidades básicas de un barista.
Contenidos1. Historia del café.
2. Arábica y Robusta (Varietales).
3. Procesos de beneficiado.
4. Importancia del tueste y su conservación.
5. Regulación de máquina espresso (presiones y temperaturas).
6. Molinillo.
7. Extracciones perfectas e imperfectas.
8. Textura de la correcta emulsión de la leche.
9. Iniciación al latte art y coffee painting.
Información adicionalImprescindible marcar que le interesa el curso en su ZONA PRIVADA de la web, una vez esté PRESELECCIONADO/A.