FN04824: QUESOS DE LA CV
De 04/11/2024 al 06/11/2024
Abierto
Servicio/Sala
CDT TORREVIEJA
Preferentemente Ocupados
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HorarioDe 9:30 a 13:30 h.
Duración12 horas
DocentesRODRIGUEZ SANCHEZ, LUIS ALBERTO
Dirección de imparticiónCTRA. CREVILLENTE (CV-90) ESQ. C/ LOS LIRIOS, 03184, Torrevieja
Dirigido aPreferentemente a personas ocupadas y/o fijas discontinuas del sector turístico de la Comunitat Valenciana y personas desempleadas (aportando vida laboral).
RequisitosRealizar inscripción telemática en la web https://cdt.gva.es, autorizando a consultar sus datos identificativos, o en caso contrario adjuntar NIF/NIE, NÓMINA o DARDE en vigor.
ObjetivosConocer los diferentes tipos de quesos que se elaboran en nuestra comunidad. Dar a conocer el carácter de los quesos que se elaboran en nuestras tres provincias.
Contenidos1. Tipos de quesos que se elaboran según su curación, tipo de leche y cuajo.
2. Sus cualidades organolépticas, formatos y cata.
3. Presentación, corte y conservación.
4. Conocer los quesos de las queserías artesanales de la C.V.
5. Elaboraciones con queso delante del cliente.
Información adicionalImprescindible marcar que le interesa el curso en su ZONA PRIVADA de la web, una vez esté PRESELECCIONADO/A.