FN05424: GESTIÓN DE INVENTARIO Y BODEGA EN EL RESTAURANTE
De 14/10/2024 al 15/10/2024
Abierto
Gestión
CDT TORREVIEJA
Preferentemente Ocupados
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HorarioDe 9:30 a 13:30 h.
Duración8 horas
Dirección de imparticiónCTRA. CREVILLENTE (CV-90) ESQ. C/ LOS LIRIOS, 03184, Torrevieja
Dirigido aPreferentemente a personas ocupadas y/o fijas discontinuas del sector turístico de la Comunitat Valenciana y personas desempleadas (aportando vida laboral).
RequisitosRealizar inscripción telemática en la web https://cdt.gva.es, autorizando a consultar sus datos identificativos, o en caso contrario adjuntar NIF/NIE, NÓMINA o DARDE en vigor.
ObjetivosEvaluar criterios, posibilidades y limitaciones frente a la distribución de vino. Minimizar el riesgo de perder vinos por un mal almacenamiento. Mejorar la gestión de los stocks de vino.
Contenidos1. Suministro y abastecimiento de vino.
2. Planificación general: presupuesto, estudio y conocimiento de mi mercado.
3. Gestión de inventario de la bodega.
4. Conservación y almacenamiento del vino.
5. Estrategia de marketing y servicio del vino.
6. La carta.
Información adicionalImprescindible marcar que le interesa el curso en su ZONA PRIVADA de la web, una vez esté PRESELECCIONADO/A.