FN01025: CAFES FREDS ESPECIALS PER A ÈPOQUES ESTIVALS
De 10/06/2025 al 11/06/2025
Tancat
Termini d'inscripció de 18/02/2025 a 09/06/2025
Servei/Sala
CDT GANDIA
Preferentment Ocupats
Tornar
Plaç d'inscripció tancat
HorariMartes y jueves de 9 a 13h
Duració8 horas
DocentsPEIRO ROIG, JOSE VICENTE
Direcció d'imparticióCAMÍ DE L'ALQUERIA, S/N, 46730, Gandia
Dirigit aPreferentment professionals del sector turístic en actiu residents la Comunitat Valenciana.
RequisitsRealitzar la inscripció a través de la web https://cdt.gva.es/va i tindre la documentació corresponent en vigor.
ObjectiusDonar a conéixer al participant les varietats de cafè, punts de mòlta icom poder oferir a l'estiu cafès refrescants als nostres clients.
Continguts- Què és un café fred?
- Evolució del café fred
- Diferència entre café fred, café gelat i begudes fredes amb café
- Mètodes d'extracció en fred vs calent refredat
- Equipament bàsic (V60, premsa francesa, cold brew gerres, shaker, etc.)
- Consum a l'estiu
- Tendències actuals
- Begudes populars a l'estiu (2024-2025)
- Exemple de Carta de Begudes Fredes amb Café per a Estiu