FN01323: FONAMENTS DEL TAST DE VINS
De 21/02/2023 al 21/02/2023
Tancat
Termini d'inscripció de 20/12/2022 a 15/02/2023
Servei/Sala
CDT CASTELLON
Preferentment Ocupats
Tornar
Plaç d'inscripció tancat
Horaride 9 a 14 h.
Duració5 horas
DocentsRODRÍGUEZ FONTANET, SERGIO
Direcció d'imparticióASTRÓNOMO PIERRE MECHAIN, 2, 12100, Castelló de la Plana/Castellón de la Plana
Dirigit aMaîtres, caps/as de sala, cambrers/as, ajudants de cambrers/as i personal en actiu i fix-discontinu del sector turístic de la Comunitat Valenciana.
RequisitsRealitzar inscripció telemàtica en la web https://cdt.gva.es/va, autoritzant a consultar les seues dades identificatives, o en cas contrari adjuntar NIF/NIE, NÒMINA o *DARDE en vigor.
ObjectiusTractar de conéixer les qualitats i defectes del vi que se sotmet als nostres sentits, fonamentalment la vista, l'olfacte i el gust, estudiar, analitzar, definir, jutjar i classificar el vi a partir del que ens transmeten les seues ¿propietats organolèptiques¿.
ContingutsEl tast d'un vi distingeix tres fases a partir de les quals els nostres sentits perceben cadascun dels trets analitzables d'un vi.
Les fases del tast són tres i segueixen un ordre establit:
Visual
Olfacte
Paladar
Informació adicionalPer a poder ser SELECCIONAT/A, haurà de marcar que li interessa el curs en la seua zona privada de la web, una vegada estiga PRESELECCIONAT/A.