CP00225: REBOSTERIA (HOTR0509)
De 15/05/2025 al 20/11/2025
Tancat
Termini d'inscripció de 21/01/2025 a 28/04/2025
Cuina/Rebosteria
CDT VALENCIA
Certificat Professionalitat Hostaleria i Turisme
Tornar
Plaç d'inscripció tancat
Horari09:00 a 14:00 h
Duració500 horas
Direcció d'imparticióPROLONGACIÓN PASEO DE LA ALAMEDA, 37, 46023, València
RequisitsComplir els requeriments formatius i/o professionals per a cursar amb aprofitament la formació en els termes previstos en la normativa d'aplicació, i superar les proves de selecció habilitades a aquest efecte.
ObjectiusPreelaborar aliments, preparar i presentar elaboracions culinàries senzilles i assistir en la preparació d'elaboracions mes complexes, executant i aplicant operacions, tècniques i normes bàsiques de manipulació, preparació i conservació d'aliments.
ContingutsD'acord amb els RD 685/2011 i 619/2013, del Certificat de Professionalitat HOTR0509 Rebosteria:
MF0709_2 Ofertes de rebosteria, aprovisionament intern i control de consums (60 h)
MF0306_2 Elaboracions bàsiques per a pastisseria-rebosteria (120 h)
MF0710_2 Productes de rebosteria (180 h)
MF0711_2 Seguretat, higiene i protecció ambiental en hostaleria (60 h)
MP0229 Mòdul de pràctiques professionals no laborals de rebosteria (80 h)
Informació adicionalLA PROVA DE SELECCIÓ SERÀ EL 29/04/2025 en el CdT Valencia, per ordre alfabètic del primer cognom del participant:
09:00 hores: cognoms des de la A fins a la L (ambdós inclosos)
11:00 horas: cognoms des de la M fins a la Z (ambdós inclosos)