CP00524: OPERACIONS BÀSIQUES DE RESTAURANT I BAR (HOTR0208)
De 17/12/2024 al 24/03/2025
Tancat
Termini d'inscripció de 01/08/2024 a 19/11/2024
Servei/Sala
CDT VALENCIA
Certificat Professionalitat Hostaleria i Turisme
Tornar
Plaç d'inscripció tancat
Horari09:30 a 13:30 h
Duració290 horas
DocentsANTONELLI, MARIA EVANGELINA
Direcció d'imparticióPROLONGACIÓN PASEO DE LA ALAMEDA, 37, 46023, València
RequisitsComplir els requeriments formatius i/o professionals per a cursar amb aprofitament la formació en els termes previstos en la normativa d'aplicació, i superar les proves de selecció habilitades a aquest efecte.
ObjectiusAssistir en el servici i preparar i presentar begudes senzilles i menjars ràpids, executant i aplicant operacions, tècniques i normes bàsiques de manipulació, preparació i conservació d'aliments i begudes.
Continguts(D'acord amb l'RD 1376/2008, d'1 d'agost, modificat pel RD 619/2013, de 2 d'agost, del Certificat de Professionalitat HOTR0208 Operacions bàsiques de Restaurant i Bar):
MF0257_1 Servici bàsic de restaurant-bar (120 h)
UF0053 Aplicació de normes i condicions higienicosanitàries en restauració (30 h)
UF0058 Ús de la dotació bàsica del restaurant i assistència en el preservici (30 h)
UF0059 Servici bàsic d'aliments i begudes i tasques de postservici en el restaurant (60 h)
MF0258_1 Aprovisionament, begudes i menjars ràpids (120 h)
UF0053 Aplicació de normes i condicions higienicosanitàries en restauració (30 h)
UF0060 Aprovisionament i magatzematge d'aliments i begudes en el bar (30 h)
UF0061 Preparació i servici de begudes i menjars ràpids en el bar (60 h)
MP0015 Mòdul de pràctiques professionals no laborals d'Operacions bàsiques de restaurant i bar (80 h)
Informació adicionalLa PROVA DE SELECCIÓ serà el 20/11/24 en el CdT València, per ordre alfabètic del primer cognom del participant:
10:30 hores: Cognoms des de la A fins a la L (Tots dos inclosos)
12:30 hores: Cognoms des de la M fins a la Z (Tots dos inclosos)