FN00322: L'EXCEL·LÈNCIA A LA SALA
De 30/05/2022 al 27/06/2022
Tancat
Termini d'inscripció de 22/12/2021 a 26/05/2022
Servei/Sala
CDT VALENCIA
Preferentment Ocupats
Tornar
Plaç d'inscripció tancat
Horari09:30 a 13:30 h
Duració40 horas
DocentsDÁVILA, JORGE SOLANO, XIMO TALENS GOMEZ, IVAN ANDRES SALVADOR, JAVIER SORIA, JUANJO CUENCA, CARLOS MORET MAYO, FERNANDO GUTIERREZ, ELSA CABRERA FRANCH, RAQUEL
Direcció d'imparticióPROLONGACIÓN PASEO DE LA ALAMEDA, 37, 46023, València
Dirigit aPersonal de sala preferentment en actiu i/o fixos/as discontinus/as del sector turístic.
RequisitsRealitzar inscripció telemàtica en la web www.cdt.gva.es, autoritzant a consultar les seues dades identificatives, o en cas contrari adjuntar NIF/NIE, NÒMINA o DARDE en vigor.
ObjectiusAprendre diferents punts de vista per a afrontar la sala, amb casos d'èxit reals com a manera de motivar, inspirar i cridar l'atenció per a crear vocació en el servei de sala, prestigiant el lloc dins del restaurant.
ContingutsPonents:
30 de maig Raquel Cabrera, cap de sala en Atalaya (Alcossebre)
31 de maig Javier d'Andrés, director gastronòmic La Sucursal (València)
01 i 02 de juny Ximo Solano, actor i director de cinema
06 de juny Fernando Moret, sommelier en Ambivium (Peñafiel)
07 de juny Carlos Cuenca, sommelier en Azurmendi (Larrabetzu)
08 de juny Jorge Dávila, cap de sala Grup Tatel (Madrid)
13 de juny Juanjo Soria, cap de sala en Llenç (València)
14 de juny Elsa Gutiérrez, Sommelier en Gran Hotel Don Gregorio (Salamanca)
15 de juny Iván Talens, gerent Assoc. Barman CV (València)
Informació adicionalDATES DEL CURS: 30, 31 de maig, 1, 2, 6, 7, 8, 13, 14 y 15 de juny