FN02824: CURS BÀSIC DE SALA
De 20/05/2024 al 27/05/2024
Tancat
Termini d'inscripció de 02/05/2024 a 09/05/2024
Servei/Sala
CDT VALENCIA
Preferentment Aturats
Tornar
Plaç d'inscripció tancat
Horari09:00 a 14:00 h
Duració25 horas
DocentsARMERO GARRIDO, ISABEL
Direcció d'imparticióPROLONGACIÓN PASEO DE LA ALAMEDA, 37, 46023, València
RequisitsRealitzar inscripció telemàtica en la web https://cdt.gva.es/va, autoritzant a consultar les seues dades identificatives, o en cas contrari adjuntar NIF/NIE, NÒMINA o DARDE en vigor.
ObjectiusAdquirir els coneixements inicials bàsics per a poder treballar com a cambrer o cambrera de restaurant, bar o cafeteria.
Continguts- Servici i atenció al client
- Reserva de taules
- Una bona mise en plau
- Distribució de taules
- Distribució de tasques
- Recepció de mercaderia
- Recepció i acomodament del client
- Presentar la carta
- La comanda
- Servici de taula i desbarase de la mateixa
- Com utilitzar la safata
- Com tractar la vaixella, coberteria i cristalleria en sala i en l'office
- Tiratge de cervesa
- Destape de vins
- Elaboració i servici del café i infusions
- Arranjament de la sala després del servici.
Informació adicionalPer a poder ser SELECCIONAT/ADA, haurà de marcar que li interessa el curs en la seua zona privada de la web, una vegada estiga PRESELECCIONAT/ADA.
El curs serà 20, 22, 23, 24 y 27 DE MAIG.