FN03925: RENTABILITAT DE COSTOS EN RESTAURACIÓ
De 08/07/2025 al 09/07/2025
Obert
Termini d'inscripció de 05/02/0205 a 07/07/2025
Gestió
CDT VALENCIA
Preferentment Ocupats
Tornar
Inscriure's
Afegir a la meua selecció de cursos
Horari9.30 h 13.30h
Duració8 horas
DocentsROSELL SALVO, JORGE
Direcció d'imparticióPROLONGACIÓN PASEO DE LA ALAMEDA, 37, 46023, València
Dirigit aPersonal de sala preferentment en actiu i/o fixos/as discontinus/as del sector turístic.
RequisitsRealitzar inscripció telemàtica en la web https://cdt.gva.es/va, autoritzant a consultar les seues dades identificatives, o en cas contrari adjuntar NIF/NIE, NÒMINA o DARDE en vigor.
ObjectiusOferir el millor servei al client del restaurant amb la millor rendibilitat possible.
ContingutsConéixer el sector en l'actualitat.
Gestionar les compres.
Calcular els costos de personal i assignar tasques.
Escandallar la carta de qualsevol activitat de restauració.
Analitzar qualsevol tipus de carta i aplicar tècniques que milloren la seua rendibilitat.
Informació adicionalPer a poder ser SELECCIONAT/ADA, haurà de marcar que li interessa el curs en la seua zona privada de la web, una vegada estiga PRESELECCIONAT/ADA.
EL CURS ÉS DE DILLUNS A DIJOUS..