FN10623: CUINA AMB HISTORIA
De 21/11/2023 al 21/11/2023
Tancat
Termini d'inscripció de 01/09/2023 a 20/11/2023
Cuina/Rebosteria
RIBA-ROJA
Preferentment Ocupats
Tornar
Plaç d'inscripció tancat
Horari16:30 a 20:30 h
Duració4 horas
DocentsCLEMENT HERNANDEZ, JOAN
UbicacióRIBA-ROJA
Direcció d'imparticióEspai d'interpretació i Formació de Gastronomia Històric. Carrer de l'esport s/n. https://goo.gl/maps/8ys3D9rNu12so5Ub6
Dirigit aPersonal de cuina preferentement en actiu i/o fixos discontinus del sector turístic i persones en situació de desocupació.
RequisitsRealitzar inscripció telemàtica en la web https://cdt.gva.es/va, autoritzant a consultar les seues dades identificatives, o en cas contrari adjuntar NIF/NIE, NÒMINA o DARDE en vigor.
ObjectiusRescetas que troben el seu origen en la cultura *pre romana a l'època anterior a 1492: *ïbera, romana, visigoda, musulmana, sefardita..
ContingutsUn paseo por la historia a partir de la elaboración de varias recetas con posible origen anterior a 1492.