FN01321: POSTRES DE NADAL: PANETTONE
De 22/11/2021 al 23/11/2021
Tancat
Termini d'inscripció de 20/07/2021 a 17/11/2021
Cuina/Rebosteria
CDT ALCOI
Preferentment Ocupats
Tornar
Plaç d'inscripció tancat
HorariDe 16.30 a 20.30h en aula de Pasteleria
Duració8 horas
DocentsASENCIO PASTOR, ENRIQUE RAUL
Direcció d'imparticióCarrer Societat Unió Musical, 8 Alcoi, , Alcoi/Alcoy
Dirigit aPreferentment a persones ocupades en el sector turístic de la Comunitat Valenciana. Realitzar inscripció, registrant-se en la web https://cdt.gva.es/va
RequisitsHaver realitzat la inscripció en la web https://cdt.gva.es/va i tindre la documentació corresponent en vigor.
ObjectiusQue els alumnes siguen capaços d'aplicar diferents tècniques per a l'elaboració de postres nadalenques. Fomentar l'aprenentatge de les tècniques bàsiques, combinades amb les tecnologies actuals.
ContingutsElaboració i actualització de diferents receptes de rebosteria nadalenca espanyola com a polvorons, tortell de reis, torrons, massapans, tronc de nadal, aplicant les noves tècniques i materials
Informació adicionalImprescindible marcar que li interessa el curs en la seua ZONA PRIVADA de la web, una vegada estiga PRESELECCIONAT/A.