CP00424: SERVEIS DE RESTAURANT (C.P. HOTR0608)
De 16/12/2024 al 13/06/2025
Tancat
Termini d'inscripció de 20/07/2024 a 15/10/2024
Servei/Sala
CDT ALICANTE
Certificat Professionalitat Hostaleria i Turisme
Tornar
Plaç d'inscripció tancat
HorariDe 09.00 a 16.00h.
Duració580 horas
DocentsALBORT PEÑA, FRANCISCO ALBORT PEÑA, FRANCISCO HERNANDEZ PERAL, VANESSA HERNANDEZ PERAL, VANESSA ESPAÑA AUÑON, VANESA ESPAÑA AUÑON, VANESA MONGE RIPOLL, MARIA JOSE MONGE RIPOLL, MARIA JOSE
Direcció d'imparticióCATEDRÀTIC JAUME MAS I PORCEL Nº 4, 03005, Alacant/Alicante
Dirigit aPersones en situació de desocupació o millora d'ocupació de la Comunitat Valenciana.
Realitzar inscripció registranse en la web https://cdt.gva.es/va adjuntant D.N.I. / N.I.E. i DARDE en vigor, o be, autoritzar LPD i consulta PAI al omplir l'inscripc
RequisitsEstar inscrit en la web: https://cdt.gva.es/va i en PUNT LABORA. Estar Titulat en ESO, Certf. Prof. nivell I (mateixa unitat competència) i superar la prova de selecció el 16 d'ctubre a les de 09.30h.en CdT-Alacant.
ObjectiusDesenvolupar i muntar tot tipus de serveis d'aliments i begudes en restaurant i preparar elaboracions culinàries a la vista del comensal. Desenvolupar els processos de pre-servei, servei i post-servei propis de bar-cafeteria, aplicant amb autonomia les tècniques corresponents, acollint i atés el client, aconseguint la qualitat i objectius econòmics establits i respectant les normes i pràctiques de seguretat i higiene alimentària.
Continguts(D'acord amb l'RD 1256/2009 de 24 de juliol, del certificat de professionalitat, HOTR0608: Serveis de Restaurant):
MF0711_2: Seguretat, higiene i protecció ambiental en hostaleria (60 h.)
MF1048_2: Servei de vins (90h.)
MF1051_2: Inglés professional per a serveis de restauració (90h.)
MF1052_2: Serveis en restaurant (130h.)
UF0258: Sist. Aprovisionament i *mise en plau en el restaurant (40h.)
UF0259: Serv. i Atenció al Client en Restaurant (50h.)
UF0260: Facturació i tancament d'activitat en restaurant (40h.)
MF1053_2: Elaboració i acabat de plats a la vista del client (50h.)
MF1054_2: Serveis especials en restauració (80h.)
MP0061: Mòdul de pràctiques professionals no laborals de servei de restaurant (80h.).
Informació adicionalObligatori estar inscrit en el curs i presentar-se a la selecció del 16 d'octubre, en CdT-Alacant, a les 09.30h. i en la seua zona privada de la web marcar que l'interessa el curs, una vegada estiga PRESELECCIONAT/A.