FN01025: PERFECCIONAMENT DE REBOSTERS/ES: COQUES TRADICIONALS I D'AVANTGUARDA
De 02/06/2025 al 06/06/2025
Tancat
Termini d'inscripció de 21/02/2025 a 29/05/2025
Cuina/Rebosteria
CDT BENIDORM
Preferentment Aturats
Tornar
Plaç d'inscripció tancat
Horaride 9:30 a 13:30 h.
Duració20 horas
DocentsPRADOS GARCÍA, FRANCISCO JAVIER
Direcció d'imparticióAV. BENISSA, 4, 03502, Benidorm
Dirigit aPreferentment a persones desocupades en el sector turístic de la Comunitat Valenciana.
RequisitsRealitzar inscripció telemàtica en la web https://cdt.gva.es/va, autoritzant a consultar les seues dades identificatives, o en cas contrari adjuntar NIF/NIE, NÒMINA o DARDE en vigor.
ObjectiusCapacitar als participants en l'elaboració de coques, proporcionant tècniques avançades per a preparar masses i farciments saborosos i ben equilibrats, amb un enfocament en la versatilitat, presentació i optimització del treball per a oferir productes d'alta qualitat i adequats per a diversos menús i esdeveniments
ContingutsMaquinària i utillatge de cuina per a coques Matèries primeres per a elaboració de coques
Preparacions bàsiques de coques tradicionals i modernes
Tècniques de coques
Coques bàsiques, tradicionals i modernes
Informació adicionalPer a poder ser SELECCIONAT/ADA, haurà de marcar que li interessa el curs en la seua zona privada de la web, una vegada estiga PRESELECCIONAT/ADA