FN02024: PERFECCIONAMENT DE CUINERS/ES: ENSALADES
De 12/06/2024 al 14/06/2024
Tancat
Termini d'inscripció de 11/03/2024 a 11/06/2024
Cuina/Rebosteria
CDT BENIDORM
Preferentment Aturats
Tornar
Plaç d'inscripció tancat
Horaride 9:30 a 13:30 h.
Duració12 horas
DocentsDE PAZ REGIDOR, JUAN JOSE
Direcció d'imparticióAV. BENISSA, 4, 03502, Benidorm
Dirigit aPreferentment a persones desocupades en el sector turístic de la Comunitat Valenciana.
RequisitsRealitzar inscripció telemàtica en la web https://cdt.gva.es/va, autoritzant a consultar les seues dades identificatives, o en cas contrari adjuntar NIF/NIE, NÒMINA o DARDE en vigor.
ObjectiusElaboració d'ensalades amb verdures, fruites, pasta, arrossos, carns, companatges pescats, fumats i salaons
Continguts- Coneixement de diferents verdures i fruites, així com els diferents, gèneres, les seues propietats, pre elaboracions, talls específics i formes de conservació a l'hora de ser emprats en l'elaboració de diferents ensalades.
- Elaboració escabetxes, adobats i salaons com a complement de les ensalades.
- Elaboració d'ensalades amb arrossos, llegums, brots, o germinats. - Presentacions i muntatges.
- Elaboració d'amaniments i saons i salses.
Informació adicionalPer a poder ser SELECCIONAT/ADA, haurà de marcar que li interessa el curs en la seua zona privada de la web, una vegada estiga PRESELECCIONAT/ADA