FN08024: PIZZES I FOCACCIES
De 02/12/2024 al 03/12/2024
Tancat
Termini d'inscripció de 25/07/2024 a 29/11/2024
Cuina/Rebosteria
CDT BENIDORM
Preferentment Ocupats
Tornar
Plaç d'inscripció tancat
Horaride 15:30 a 19:30 h.
Duració8 horas
DocentsBRUGNANO, LEONARDO
Direcció d'imparticióAV. BENISSA, 4, 03502, Benidorm
Dirigit aPersonal de cuina/rebosteria: Caps de cuina, cuiners, rebosters, caps de partida, ajudants, preferentment ocupats/des del sector turístic i hostaler.
RequisitsRealitzar inscripció telemàtica en la web https://cdt.gva.es/va, autoritzant a consultar les seues dades identificatives, o en cas contrari adjuntar NIF/NIE, NÒMINA o DARDE en vigor.
ObjectiusL'objectiu d'aquest curs és oferir formació per a la realització d'elaboracions senzilles de pizzes i focaccies aplicant tècniques especifiques i prestant assistència en processos de preparació de tota mena d'elaboracions, mostrant receptivitat i esperit de cooperació.
ContingutsMaquinària i utillatge de pizzes i focaccies
Matèries primeres
Preparacions bàsiques de pizzes i focaccies
Técniques de cuina per a pizzes i focaccies
Informació adicionalPer a poder ser SELECCIONAT/ADA, haurà de marcar que li interessa el curs en la seua zona privada de la web, una vegada estiga PRESELECCIONAT/ADA