CP00224: REBOSTERIA (HOTR0509)
De 19/02/2024 al 28/06/2024
Obert
Cuina/Rebosteria
CDT GANDIA
Certificat Professionalitat Hostaleria i Turisme
Tornar
Inscriure's
Afegir a la meua selecció de cursos
Horarilunes y viernes 9 a 14, martes, miércoles y jueves 9 a 15h.
Duració500 horas
Direcció d'imparticióCAMÍ DE L'ALQUERIA, S/N, 46730, Gandia
RequisitsComplir els requeriments formatius i/o professionals per a cursar amb aprofitament la formació en els termes previstos en la normativa d'aplicació, i superar les proves de selecció habilitades a aquest efecte.
ObjectiusDesenvolupar els processos de preelaboració, preparació i conservació de tota classe d'aliments i definir ofertes gastronòmiques, aplicar amb autonomia les tècniques corresponents, aconseguir la qualitat i objectius econòmics establerts i respectant les normes i pràctiques de seguretat i higiene en la manipulació alimentària.
ContingutsD'acord amb el RD 1228/2006 de qualificacions professionals.
MF0709_2 Ofertes de rebosteria, aprovisionament intern i control de consums, 60h.
MF0306_2 Elaboracions bàsiques per a pastisseria-rebosteria, 120h.
MF0710_2 Productes de rebosteria, 180h.
MF0711_2 Seguretat, higiene i protecció ambiental en hostaleria, 60h.
Informació adicionalSe l'avisarà mitjançant correu electrònic del dia que haurà d'acudir al CdT per a realitzar la prova de selecció.