CP00521: SERVEI DE RESTAURANT (HOTR0608)
De 02/11/2021 al 20/04/2022
Tancat
Termini d'inscripció de 16/07/2021 a 25/10/2021
Servei/Sala
CDT GANDIA
Certificat Professionalitat Hostaleria i Turisme
Tornar
Plaç d'inscripció tancat
HorariLunes y viernes de 9 a 14h, martes, miércoles y jueves de 9 a 15h.
Duració580 horas
DocentsSANTAMARIA CARLOS, MARIA JOSE EBRI BOYERO, ANDRES NAVARRO MORANT, RAQUEL
Direcció d'imparticióCAMÍ DE L'ALQUERIA, S/N, 46730, Gandia
RequisitsComplir els requeriments formatius i/o professionals per a cursar amb aprofitament la formació en els termes previstos en la normativa d'aplicació, i superar les proves de selecció habilitades a aquest efecte.
ObjectiusDesenvolupar i muntar tot tipus de serveis d¿aliments i begudes al restaurant i preparar elaboracions culinàries a la vista del comensal, aplicar amb autonomia les tècniques corresponents, acollir i atendre al client, utilizar la llengua anglesa, aconseguint la qualitat i objectius econòmics establerts i respectar les normes i pràctiques de seguretat i higiene alimentaria.
ContingutsD'acord amb el RD 1256/2009 del certificat de professionalitat, HOTR0608: SERVEIS DE RESTAURANT.
MF1052_2: Servei al restaurant (130 h)
MF1048_2: Servei de vins (90h)
MF1053_2: Elaboració i acabat de plats davant del client (50h)
MF1054_2: Serveis especials en restauració (80h)
MF0711_2: Seguretat, higiene i protecció ambiental a l¿hostaleria (60h)
MF1051_2: Anglès professional per a serveis de restauració (90h)
MP0061: Mòdul de pràctiques professionals no laborals de Serveis de restaurant (80h)
Informació adicionalSe l'avisarà mitjançant correu electrònic del dia que haurà d'acudir al CdT per a realitzar la prova de selecció.