CV00123: PREPARA-T "ATENCIÓ EN SALA I CUINA BÀSICA"
De 17/01/2023 al 30/06/2023
Tancat
Termini d'inscripció de 01/01/2023 a 16/01/2023
Servei/Sala
CDT GANDIA
Amb Associacions
Tornar
Plaç d'inscripció tancat
HorariDe martes a viernes de 9:30 a 14:30h
Duració446 horas
Direcció d'imparticióCAMÍ DE L'ALQUERIA, S/N, 46730, Gandia
Dirigit aPersones amb síndrome de Down i discapacitat intel¿lectual que vulguen inserir-se laboralment en el sector turístic.
RequisitsEmplenar la fitxa d'inscripció a través de la web https://cdt.gva.es/va o l'App Centres de Turisme.
ObjectiusGarantir el dret a una educació inclusiva per a les persones amb síndrome de Down i discapacitat intel·lectual generant recursos adaptats a les seues capacitats amb la finalitat de formar part d'una societat activa. Acompanyar en el seu desenvolupament i formació per a una millora en la seua autonomia i maduresa cap a l'ocupabilitat.
Dotar al grup d'alumnes de les eines necessàries per a la seua inserció laboral en el sector de la gastronomia, l'hostaleria i el turisme.
ContingutsPREPARA-T en ATENCIÓ EN SALA
1. Introducció a l'hostaleria i a l'àrea de sala.
2. Conceptes elementals i estructura organitzativa del restaurant.
3. Preparació i servei de begudes i menjars en bar i cafeteria. Serveis especials.
4. Servei d'aliments i begudes en restaurant.
5. Etapes del procés de servei.
6. Aprovisionament de matèries primeres.
7. Seguretat laboral.