CV00125: PREPARA-T "CUINA BÀSICA"
De 29/04/2025 al 18/07/2025
Tancat
Termini d'inscripció de 11/04/2025 a 27/04/2025
Cuina/Rebosteria
CDT GANDIA
Amb Associacions
Tornar
Plaç d'inscripció tancat
HorariDe lunes a viernes de 8:45 a 14:15h
Duració313.5 horas
DocentsMORA PÉREZ, MARCOS
Direcció d'imparticióCAMÍ DE L'ALQUERIA, S/N, 46730, Gandia
Dirigit aPersones amb síndrome de Down i discapacitat intel¿lectual que vulguen inserir-se laboralment en el sector turístic.
RequisitsEmplenar la fitxa d'inscripció a través de la web https://cdt.gva.es/va o l'App Centres de Turisme. Els alumnes/as seran consensuats amb l'Entitat que gestiona este curs.
ObjectiusGarantir el dret a una educació inclusiva per a les persones amb síndrome de Down i discapacitat intel·lectual generant recursos adaptats a les seues capacitats amb la finalitat de formar part d'una societat activa. Acompanyar en el seu desenvolupament i formació per a una millora en la seua autonomia i maduresa cap a l'ocupabilitat.
Dotar al grup d'alumnes de les eines necessàries per a la seua inserció laboral en el sector de la gastronomia, l'hostaleria i el turisme.
ContingutsPREPARA-T en CUINA BÀSICA
1. Introducció a l'hostaleria.
2. Conceptes elementals i estructura organitzativa de la cuina.
3. Preelaboracions i elaboracions de cuina.
4. Aprovisionament de matèries primeres.
5. Seguretat laboral.