FN00725: DIFERÈNCIES ENTRE CAVES I XAMPANYS
De 14/04/2025 al 15/04/2025
Tancat
Termini d'inscripció de 18/02/2025 a 11/04/2025
Servei/Sala
CDT GANDIA
Preferentment Ocupats
Tornar
Plaç d'inscripció tancat
HorariLunes y martes de 9 a 13h
Duració8 horas
DocentsPEIRO ROIG, JOSE VICENTE
Direcció d'imparticióCAMÍ DE L'ALQUERIA, S/N, 46730, Gandia
Dirigit aPreferentment professionals del sector turístic en actiu residents la Comunitat Valenciana.
RequisitsRealitzar la inscripció a través de la web https://cdt.gva.es/va i tindre la documentació corresponent en vigor.
ObjectiusDonar a conéixer al participant l'elaboració, la història, les varietats, gustos dels nostres clients i diferències entre caves i xampanys.
Continguts1 Introducció als vins escumosos
2 Mètodes d'elaboració
- Mètode Tradicional o Champenois
- Altres mètodes
- Avantatges i inconvenients de cada mètode
- Vins escumosos europeus
3 Regions productores, varietats de raïm i varietats de productes
- Champagne
- Cava
- Diferències i similituds entre ambdues regions i els seus productes
- Caves i Xampanys de moda
- Servei i maridatge