FN03522: CUINER ARROCER
De 16/05/2022 al 10/06/2022
Tancat
Termini d'inscripció de 01/04/2022 a 11/05/2022
Cuina/Rebosteria
CDT GANDIA
Preferentment Aturats
Tornar
Plaç d'inscripció tancat
HorariDe lunes a viernes de 9h a 14h
Duració100 horas
DocentsTAMAYO COLOMINA, RAQUEL
Direcció d'imparticióCAMÍ DE L'ALQUERIA, S/N, 46730, Gandia
Dirigit aPreferentment professionals del sector turístic en actiu residents la Comunitat Valenciana.
RequisitsRealitzar la inscripció a través de la web https://cdt.gva.es/va i tindre la documentació corresponent en vigor.
ObjectiusOferir els coneixements necessaris per a dur a terme les tasques propies del lloc d'arrosser a la cuina.
Continguts1. Introducción a l'arròs.
2. Tècniques culinàries aplicades a l'elaboració d'arossos.
3. Preelaboracions carn, peix i vegetals. Fondos.
4. Receptari dels principals arrossos valencians i arrossos d'altes parts del món.