FN01724: CURS DE BARISTA
De 22/04/2024 al 24/04/2024
Tancat
Termini d'inscripció de 22/12/2023 a 18/04/2024
Servei/Sala
CDT TORREVIEJA
Preferentment Ocupats
Tornar
Plaç d'inscripció tancat
HorariDe 9:30 a 13:30 h.
Duració12 horas
DocentsBARRAGAN CARDOSO, MANUEL
Direcció d'imparticióCTRA. CREVILLENTE (CV-90) ESQ. C/ LOS LIRIOS, 03184, Torrevieja
Dirigit aPreferentment a persones ocupades i/o fixes discontinues del sector turístic de la Comunitat Valenciana i persones desocupades (aportant vida laboral).
RequisitsRealitzar inscripció telemàtica en la web https://cdt.gva.es/va, autoritzant a consultar les seues dades identificatives, o en cas contrari adjuntar NIF/NIE, NÒMINA o DARDE en vigor.
ObjectiusL'objectiu del curs és tant el coneixement de la matèria primera, com de les eines, amb la finalitat de poder traure el 100% del producte mitjançant la manipulació. Està dissenyat per a ensenyar les habilitats bàsiques d'un barista. Amb aquest curs faràs el primer pas per a convertir-te en un professional del café, augmentaran els teus coneixements teòrics i sobretot pràctics perquè pugues preparar el Espresso Perfecte i una bona emulsió de la llet.
Continguts1. Història del café.
2. Aràbiga i Robusta (Varietals).
3. Processos de beneficiat.
4. Importància del torrat i la seua conservació.
5. Regulació de màquina espresso (pressions i temperatures).
6. Molinet.
7. Extraccions perfectes i imperfectes.
8. Textura de la correcta emulsió de la llet.
Informació adicionalImprescindible marcar que li interessa el curs en la seua ZONA PRIVADA de la web, una vegada estiga PRESELECCIONADO/A.
Formador/a: Manuel Barragán Cardoso.