FN03126: PANS, MASSES I PIZZES SENSE GLÚTENS: ELABORACIÓ DE MASSES SALADES I DOLCES
De 02/11/2026 al 04/11/2026
Tancat
Termini d'inscripció de 31/07/2026 a 29/10/2026
Cuina/Rebosteria
CDT TORREVIEJA
Preferentment Ocupats
Tornar
Plaç d'inscripció tancat
HorariDe 9:30 a 13:30 h.
Duració12 horas
DocentsSANCHEZ MAS, MARIA DE LOS ANGELES
Direcció d'imparticióCTRA. CREVILLENTE (CV-90) ESQ. C/ LOS LIRIOS, 03184, Torrevieja
Dirigit aPreferentment a persones ocupades i/o fixes discontinues del sector turístic de la Comunitat Valenciana i persones desocupades (aportant vida laboral).
RequisitsRealitzar inscripció telemàtica en la web https://cdt.gva.es/va, autoritzant a consultar les seues dades identificatives, o en cas contrari adjuntar NIF/NIE, NÒMINA o DARDE en vigor.
ObjectiusFormació sobre malaltia celíaca, aliments sense glútens, dieta sense gluten i com atendre el client celíac en restauració. Protocol en cuina, barra i sala.
El professional que treballe en restauració podrà adaptar receptes veganes i sense glútens molt demandades hui dia pels clients.
Continguts1. Malaltia celíaca.
2. Tractament de la celiaquia.
3. Llista d'aliments sense glútens.
4. Dieta sense gluten en restauració.
5. Taller de compra d'aliments sense glútens.
6. Elaboració de receptes: dossier amb receptes sense glútens salades i dolços.
Informació adicionalImprescindible marcar que li interessa el curs en la seua ZONA PRIVADA de la web, una vegada estiga PRESELECCIONAT/A.