FN03724: DIETA MEDITERRÀNIA
De 01/10/2024 al 01/10/2024
Obert
Cuina/Rebosteria
CDT TORREVIEJA
Preferentment Ocupats
Tornar
Inscriure's
Afegir a la meua selecció de cursos
HorariDe 9:00 a 14:00 h.
Duració5 horas
DocentsROCAMORA LILLO, ESTHER
Direcció d'imparticióCTRA. CREVILLENTE (CV-90) ESQ. C/ LOS LIRIOS, 03184, Torrevieja
Dirigit aPreferentment a persones ocupades i/o fixes discontinues del sector turístic de la Comunitat Valenciana i persones desocupades (aportant vida laboral).
RequisitsRealitzar inscripció telemàtica en la web https://cdt.gva.es/va, autoritzant a consultar les seues dades identificatives, o en cas contrari adjuntar NIF/NIE, NÒMINA o DARDE en vigor.
ObjectiusEstablir un padró alimentari basat en la dieta mediterrània. Entendre-la com el model nutricional que és i els beneficis que aporta. Analitzar-la des d'un punt de vista ancestral. Conéixer les formes de cuinat, conservació i combinacions d'aliments en funció de l'època de l'any. Elaborar un menú mediterrani equilibrat, compensat i digestiu.
Continguts1. Per què la dieta mediterrània és patrimoni cultural immaterial de la Humanitat?
2. Bases de la cuina mediterrània. Una cuina ancestral.
3. Piràmide de la dieta mediterrània.
4. Geografia i diferents gastronomies amb una arrel comuna.
5. Menús mediterranis equilibrats: desdejuni, menjar i sopar.
Informació adicionalImprescindible marcar que li interessa el curs en la seua ZONA PRIVADA de la web, una vegada estiga PRESELECCIONADO/A.