FN05424: GESTIÓ D'INVENTARI I CELLER EN EL RESTAURANT
De 14/10/2024 al 15/10/2024
Obert
Gestió
CDT TORREVIEJA
Preferentment Ocupats
Tornar
Inscriure's
Afegir a la meua selecció de cursos
HorariDe 9:30 a 13:30 h.
Duració8 horas
Direcció d'imparticióCTRA. CREVILLENTE (CV-90) ESQ. C/ LOS LIRIOS, 03184, Torrevieja
Dirigit aPreferentment a persones ocupades i/o fixes discontinues del sector turístic de la Comunitat Valenciana i persones desocupades (aportant vida laboral).
RequisitsRealitzar inscripció telemàtica en la web https://cdt.gva.es/va, autoritzant a consultar les seues dades identificatives, o en cas contrari adjuntar NIF/NIE, NÒMINA o DARDE en vigor.
ObjectiusAvaluar criteris, possibilitats i limitacions enfront de la distribució de vi. Minimitzar el risc de perdre vins per un mal emmagatzematge. Millorar la gestió dels estocs de vi.
Continguts1. Subministrament i proveïment de vi.
2. Planificació general: pressupost, estudi i coneixement del meu mercat.
3. Gestió d'inventari del celler.
4. Conservació i emmagatzematge del vi.
5. Estratègia de màrqueting i servici del vi.
6. La carta.
Informació adicionalImprescindible marcar que li interessa el curs en la seua ZONA PRIVADA de la web, una vegada estiga PRESELECCIONADO/A.