FN01924: FORMACIÓ BÁSICA EN HIGIENE ALIMENTARIA, MANIPULACIÓ D' ALIMENTS I GESTIÓ D' AL.LERGÒGENS
De 07/03/2024 al 07/03/2024
Tancat
Termini d'inscripció de 22/12/2023 a 29/02/2024
Formació Complementària
BENICARLÓ
Preferentment Aturats
Tornar
Plaç d'inscripció tancat
Horaride 9 a 14 h.
Duració5 horas
DocentsVENTURA MONTERDE, TERESA
UbicacióBENICARLÓ
Direcció d'imparticióC/ Sant Francesc, 94 -1º Aula informática
Dirigit aPersones en situació legal de desocupació o millora d'ocupació de la Comunitat Valenciana.
RequisitsRealitzar inscripció telemàtica en la web www.cdt.gva.es, autoritzant a consultar les seues dades identificatives, o en cas contrari adjuntar NIF/NIE, DARDE o NÒMINA en vigor.
ObjectiusQue els participants obtinguen els coneixements necessaris per a realitzar la correcta manipulació d'aliments i gestió d'al·lergògens sense que supose un risc per a la salut dels consumidors, garantint que es disposa de la formació adequada al seu lloc de de treball en aquesta matèria, d'acord amb la normativa vigent.
Continguts-Importància de la higiene alimentaria. Conceptes bàsics.
-Higiene del manipulador d'aliments.
-Instal·lacions, equip: L+D.
-Recepció de matèries primeres i emmagatzemament.
-Preparació, cuinat i servici de menjars.
-Gestió d'alérgens en hostaleria: bones pràctiques i informació al consumidor.
Informació adicionalImprescindible marcar que li interessa el curs en la seua zona privada de la web, una vegada estiga PRESELECCIONAT/A. Vindre al curs amb un bolígraf blau o negre.