FN00524: COCTELERIA SALUDABLE I SENSE ALCOHOL
De 08/04/2024 al 08/04/2024
Tancat
Termini d'inscripció de 22/12/2023 a 01/04/2024
Servei/Sala
CDT CASTELLON
Preferentment Ocupats
Tornar
Plaç d'inscripció tancat
Horaride 9 a 14 h.
Duració5 horas
DocentsORTS PEREZ, PEPE
Direcció d'imparticióASTRÓNOMO PIERRE MECHAIN, 2, 12100, Castelló de la Plana/Castellón de la Plana
Dirigit aMaîtres, caps/as de sala, cambrers/as, ajudants de cambrers/as i personal en actiu i fix-discontinu del sector turístic de la Comunitat Valenciana.
RequisitsRealitzar inscripció telemàtica en la web https://cdt.gva.es/va, autoritzant a consultar les seues dades identificatives, o en cas contrari adjuntar NIF/NIE, NÒMINA o *DARDE en vigor.
ObjectiusConéixer els còctels sense alcohol clàssics, moderns i també els saludables. Ser capaç d'elaborar una carta de còctels sense alcohol.
ContingutsMostrar les diferents línies de treball en la cocteleria sense alcohol i els elements a tindre en compte.
Elaboració de xarops i edulcorants
Els còctels sense alcohol clàssics i les seues receptes.
Els còctels sense alcohol moderns. Fonaments, elements i receptes.
Còctels saludables, batuts verds, *detox i *antiox.
Elaboració d'una carta de *cocteles sense alcohol.
Informació adicionalPer a poder ser SELECCIONAT/A, haurà de marcar que li interessa el curs en la seua zona privada de la web, una vegada estiga PRESELECCIONAT/A.